Peito de Frango recheado com Mussarela e Calabresas
Ingredientes
- 1 peito s/ osso separado ao meio
- 100 g de mussarela em fatias gossas
- 100g de calabresa em fatias
- Sal, pimenta, limão e azeite
Modo de Preparo
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Faça um corte, ou incisão no filé de forma que abra uma boca nele, com uma faca fina vá adentrando o filé com cuidado para não vazar. Recheie o filé por esta boca, com a mussarela e a calabresa, feche com palitos e tempere com o sal, pimenta, limão e azeite. Numa frigideira, com um fio de azeite, coloque os filés para dourar de todos os lados. Leve ao forno médio alto por 15 minutos, tire, fatie e sirva.