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Penne Cremoso Com Camarão

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 500g de macarrão tipo penne
  • 1 kg e meio de camarões grandes
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 maço de salsinha e cebolinha picados
  • 04 tomates maduros
  • 1 caixa de queijo cremoso tipo catupiry
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

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Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite e na manteiga. Junte a salsinha e a cebolinha picadas, o sal, a pimenta e os tomates picados (sem pele e sem sementes). Mexa e tampe a panela até o molho apurar. Junte os camarões e deixe ferver por 10 minutos. Forre um refratário untado com metade do queijo cremoso, coloque o penne e despeje o molho de camarão. Por cima, espalhe o restante do catupiry. Leve ao forno médio preaquecido até derreter o queijo, polvilhe salsa e parmesão, e bom apetite!

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