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Pizza de carne moída

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída (usei patinho moído)
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 2 dentes de alho picados
  • Uma colher de chá de orégano
  • Três colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farinha de rosca)
  • Três colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Dois tomates picadinhos sem semente (ou uma lata de molho de tomate pelado)
  • Queijo muçarela
  • 1 ovo cozido picadinho
  • Meia cebola roxa
  • Tempero verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Manteiga (para untar)

Modo de Preparo

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1. A preparação da base da meatzza é semelhante a de uma almôndega.
2. Em uma tigela, misture com as mãos a carne moída, os ovos, a aveia, o queijo ralado e o sal.
3. Depois, pegue uma forma redonda, unte-a com manteiga e forre-a com a carne. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220ºC.
4. Em outro recipiente, misture o tomate, o alho e o orégano.
5. Vale colocar um fio de azeite de oliva também.
6. Em seguida, passe para a cobertura: espalhe a mistura do tomate e cubra com o queijo.
7. Se você for mais purista, basta levar para o forno e, depois de assada, colocar umas folhas de manjericão fresco.
8. Eu resolvi caprichar e fazer uma espécie de “meatzza portuguesa”.
9. Além do queijo, acrescentei rodelas de cebola roxa e um ovo cozido picadinho. Orégano, claro, não pode faltar. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

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