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Pra espantar o frio: creme de milho

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • meio maço pequeno de brócolis picado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

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1. Bata no liquidificador o milho, a água e o amido de milho. Passe na peneira. 2. Coloque em uma panela, junte o leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. 3. Junte o brócolis e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio, mexendo de vezem quando. Tempere com o sal e sirva em seguida. Variação: Se desejar, bata no liquidificador apenas a metade do milho verde e acrescente o restante no final do cozimento. DICA: Utilize os talos de brócolis no preparo de um cozido de legumes.

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