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Pudim de Coco a Brasileira

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 1 coco ralado
  • ½ kg de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 copo de leite
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de maizena

Modo de Preparo

1
Coloque o leite com o açúcar em uma panela para ferver. Acrescente o coco e quando formar uma espécie de mingau retire a panela do fogo e deixe esfriar. Quando estiver frio acrescente os ovos batidos com gema e clara juntos, a essência de baunilha e a maisena misturando tudo muito bem. Unte uma forma de pudim com açúcar queimado e despeje nela a mistura, colocando para cozinhar por aproximadamente uma hora em banho-maria. Para desinformar espere esfriar bem. Uma receita fácil para um pudim delicioso.

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