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Pudim de coco natural

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de amido de milho
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo

1
Quebre o coco e retire a polpa
No liquidificador bata a polpa do coco juntamente com os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e faça furinhos com um garfo para saída do vapor
Asse em banho-maria até que fique firme
Durante o cozimento o coco sobe para a superfície, com isso seu pudim ficará com duas camadas quando desenformado
Esse pudim fica muito lindo e delicioso

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