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Pudim de leite cremosão

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Caramelo:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) água fervente

Modo de Preparo

1
Bata todos os ingrediente do pudim no liquidificador em 2 etapas de 2 minutos
Coloque na forma caramelizada e asse em banho-maria por ceca de 45 minutos, ou até que enfiar um palito e sair limpo
Deixe esfriar a desenforme
Caramelo
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado
Junte meia xícara de água fervente e mexa um pouco com uma colher de pau
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Forre uma forma de pudim e reserve

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