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Pudim de pão Wandeveld

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • 8 pães amanhecidos tipo francês
  • 300 ml de água
  • 5 ovos inteiros
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (de sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite integral
  • 1 colher (de café) de canela
  • Para a calda:
  • 2 copos de açúcar
  • 200 ml de água

Modo de Preparo

1
Massa
Junte água aos poucos no pão picado
Esprema e coloque no procesador e moa tudo, depois aos poucos adicione os ovos, o leite, a canela, despeje em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes
Despeje em forma de furo central untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
Leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos mais ou menos
Calda
Derreta o açúcar e coloque depois a água e deixe engrossar mexendo de vez em quando
Depois de retirar o pudim do forno despeje a calda sobre ele e por cima o coco ralado
Fica uma delícia

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