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Pudim vapt-vupt

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Tempo de Preparo
Rendimento 8

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1
Como fazer:
Prepare a calda em uma panela, misturando o açúcar, a água e o suco de limão.
Leve ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.
Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro. Reserve.

Prepare o pudim no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.
Despeje na forma e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma. Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.
Espere sair naturalmente a pressão, abra a panela e retire o pudim. Deixe esfriar e desinforme.

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