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Quiche de Legumes

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Para o recheio:
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 ml de cream cheese ou requeijão
  • 100 ml de leite
  • 25 gr de creme de cebola em pó
  • 2 ovos
  • parmesão ralado a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • noz moscada a gosto
  • azeite
  • Legumes da sua preferência, usei:
  • 1 cenoura picada e cozida
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

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Doure o alho e a cebola no azeite e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar. Reserve. Misture o creme de leite, o cream cheese, o leite, o creme de cebola, os ovos e o parmesão. Junte com os legumes refogados. Derrame o recheio sobre a massa eleve ao forno médio (pré-aquecido) por 30-40 minutos.

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