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Ravioli fácil

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Tempo de Preparo
Rendimento 6

Ingredientes

  • 600 g de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Recheio de sua preferência (poderá ser frango desfiado, carne moída ou ricota)
  • Molho de sua preferência

Modo de Preparo

1
Como fazer
Misture a farinha aos ovos até formar uma massa firme e homogênea
Abra a massa com um rolo
Com uma forma ou copo, você fará cortes em formatos circulares ou retangulares, como se fosse fazer um pequeno pastel
Recheie com uma pequena porção de frango ou o recheio de sua preferência
Pincele as bordas da massa e feche no formato de um pastel
Com isso, a massa ficará bem vedada, evitando que entre água dentro dela no momento do cozimento
À medida em que for fazendo as porções, coloque-as numa travessa enfarinhada, evitando que uma grude na outra
Cozinhar em água fervente (o ponto de cozimento é a partir do momento em que a massa começa a flutuar)
Deixe a água ferver bem
Acrescente o molho de sua preferência e sirva
2
Obs
Com essa amassa, podemos fazer qualquer tipo de outra receita, como lasanha e outros tipos de macarrão.

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