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Receita de Arroz com Brócolis e Bacon

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 500g de arroz
  • 2 brocolis
  • 300 g de bacon
  • 1 litro de água
  • 10 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Lave o arroz e deixe escorrendo, reserve
Corte o bacon em cubos pequenos e frite-os em uma panela
Separe os pedaços de bacon bem fritos e os deixem secando em um papel toalha
Reserve o óleo que o bacon solta durante o processo de fritura
Corte os brócolis e deixe os ferverem em uma panela com água por 5 minutos
Retire os brócolis e corte os em pequenos pedaços
Reserve a água em que foi cozido o brócolis
Pique os dentes de alhos bem miúdos
Na panela com o óleo do bacon, refogue o alho picado
Quando o alho estiver dourando, acrescente o arroz
Frite o arroz e acrescente o brócolis picado
Acrescente sal e pimenta do reino a gosto
Acrescente a água que cozinhou o brócolis (importante a quantidade de água tem que ser o dobro da medida de arroz)
Deixe cozinhar por 15 minutos e descansar por mais 5 minutos
Em um recipiente coloque uma camada do arroz e uma camada com alguns bacons fritos
Alterne e finalize com o bacon

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