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Receita de Bolo salgado de legumes fresco

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras(chá)de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo de canola 1 colher (sopa) de feremento em pó 2 ovos 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (sopa) de sal 4 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 vidro de palmito picado 1 lata de ervilha em conserva 1 lata de milho verde bem escorrido 1 lata de atum em água 6 azeitonas verdes cortadas 1/2 xícara(chá) de salsa picada sal a gosto

Modo de Preparo

1
Em um recepiente, coloque todos os ingrediente do recheio e misture bem (polpa de tomate, palmito, ervilha, milho, atum, azeitona, salsa).
Em outro recepiente, misture os ingredientes para a massa ( farinha de trigo, óleo, fermento, ovos, orégano e sal).
Junte o recheio com a massa. Despeje tudo, em uma assadeira de furo central untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de rosca (se polvilhar com aveia fica muito bom também).
Leve ao forno pré aquecido (200°C) por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.
Você pode alterar o recheio, usando, cenoura cozida em cubos, frango, peito de peru, tomate seco, etc.

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