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Receita de Camarão ao molho

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 kg de camarão limpo e descascados 2 tomates picados 2 cebolas picados 1 pimetão picados Azeite 2 colheres de sopa de molho de tomate 1 xícara de leite de coco 1 xícara de coentro picado Sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Tempere o camarão com sal, pimenta do reino á gosto uns 15 minutos antes
Coloque bastante azeite na panela e deixe esquentar bem
Coloque a cebola, tomate e o pimentão no azeite quente e tampe a panela
Deixe os legumes cozinharem no vapor até amolecer
Coloque o camarão temperado na panela em cima dos legumes sem mexer e tampe por 5 minutos
Coloque o molho de tomate e mexa
Acrescente o leite de coco e o coentro e mexa
Tampe, deixe cozinhar por até 8 minutos e desligue
Não deixe cozinhar mais, pois o camarão pode ficar duro

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