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Receita de Cupcake de Palmito

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 vidro de palmito picado em cubinhos 1 dente de alho picado bem pequeno 1 lata de ervilha escorrida Tomates picados 1/2 pimentão amarelo picado Salsinha e cebolinha picados 4 colheres de sopa de molho de tomate Massa: 2 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de orégano 1 pitada de pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1
Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar
Bater os ovos e depois acrescente o óleo, a farinha, sal, orégano e a pitada de pimenta-do-reino
Misture bem
Acrescentar a mistura dos ingredientes à massa e mexer bem
Acrescente o fermento em pó
Colocar em forminhas de cupcakes (até a metade de cada forminha para não transbordar) e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar

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