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Receita de Madalena

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa
  • 1 kg de batata cozida com com pouco sal
  • Salsinha
  • 1 caldo de legumes
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de queijo ralado
  • Recheio:
  • 1 kg de carne moída
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomate sem pele e sem sementes
  • 2 colheres de azeite
  • Cheiro verde
  • Pimenta do reino
  • 2 caldos de carne
  • 1 colher de catchup
  • 1 colher de mostarda

Modo de Preparo

1
Cozinhe a batata e amasse
Coloque a margarina e o leite, faça um purê
Coloque na travessa e reserve
Recheio
Coloque o azeite na panela, o alho, a cebola deixe dourar
Coloque a carne e deixe fritar um pouco
Acrescente o tomate, o caldo de carne, a pimenta, a colher de catchup, a mostarda e deixe refogar
Desligue e coloque o cheiro verde
Montagem
Coloque um pouco do purê na travessa, o recheio e o restante do purê
Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos

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