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Receita de Maionese de Frango Cremosa

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 8 batatas grandes cozida e espremidas 2 cenouras grandes picadas em cubinhos e (cozidas al dente) 1 lata de milho verde em conserva 1/2 vidro de palmito cortados em rodelinhas(+ou -2cm) 1 peito de frango cozido e desfiado 200 gramas de azeitonas cortadas em rodelas 1/2 cebola cortadas em cubinhos pequenos ou ralada 1 tabletinho de caldo de frango 1 caixinha de creme de leite 4 colheres bem cheia de maionese (cheiro verde, cebolinha, azeite, vinagre, sal, pimenta-do-reino) a gosto batata palha

Modo de Preparo

1
Em uma vasilha misture, as batatas cozidas e espremidas, as cenouras cozidas al dente, o milho verde, as azeitonas, a cebola ralada ou cortadinha, tempere com o cheiro verde, cebolinha, sal, pimenta do reino, azeite, vinagre a gosto
Cozinhe o peito de frango com o caldo de frango, depois desfie e acrescente a mistura acima
Acrescente o creme de leite, a maionese e mexa bem
Em um refratário coloque a maionese, depois de espalhar a maionese coloque por cima o palmito, afundando com cuidado para não desmanchá-los, passe uma colher por cima da maionese para acertar e assim esconder os palmitos
Coloque batata palha por cima

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