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Receita de Panga empanado em cubos

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 800 g de panga em pedaços congelado 1 colher de sopa de colorífico 2 colheres de sopa de azeite sal a gosto alho (opcional) 3 colheres de sopa de molho inglês 2 limões farinha de trigo (suficiente para empanar) óleo para a fritura

Modo de Preparo

1
Retire apenas o suficiente do gelo do peixe que dê para cortar
Corte os pedaços no comprimento ao meio e depois parta em 3 pedaços quadrados, reserve
Em um recipiente coloque o caldo dos limões, o colorau, azeite, sal, molho inglês
Tempere os cubos, deixe 5 minutos para apurar o tempero
Empane com farinha de trigo, coloque o óleo para aquecer colocando os cubos e quando estiver dourado retire e escorra (não precisa que o óleo esteja quente demais assim que óleo for para o fogo pode fritar pois os cubos ainda estão congelados)
Sirva com arroz branco e uma salada verde

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