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Receita de Sonho recheado

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 30 g de fermento para pão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres de canela em pó
  • Óleo para fritar
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de limão
  • 1/4 xícara (chá) de licor de cacau (opcional)

Modo de Preparo

1
Dissolva o fermento e o açúcar no leite
Acrescente 3 colheres de maizena, deixe crescer um pouco
Junte os demais ingredientes, exceto a farinha, misture bem
Junte a farinha aos poucos, até obter uma massa que desgrude das mãos
Forme bolinhas coloque em assadeira enfarinhada, cubra com um pano
Deixe crescer até dobrar de volume
Frite os sonhos em fogo brando, dourando por igual
Deixe esfriar, corte cada sonho ao meio, sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com o açúcar misturado
Recheio
Misture o leite condensado, as gemas e a margarina e leve ao fogo até engrossar
Retire do fogo e acrescente o limão

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