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Receita de Torta de Morango com Chocolate

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 250 gramas de biscoito integral (item retificado) 50 gramas de manteiga em ponto de pomada Para o Recheio: ½ quilo de chocolate branco 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de leite (mesma medida) 1 caixinha de morangos frescos picados (200g) 2 envelopes de gelatina incolor 1 xícara (chá) de água Para a Cobertura: 100 gramas de chocolate ao leite picado 100 gramas de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo

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Para a massa, triture os biscoitos no liquidificador até ficar uma farofa. Coloque em uma vasilha e acrescente a manteiga. Misture com as mãos e forre o fundo de uma assadeira redonda de 19cm x 7cm. Reserve na geladeira. Para o recheio, misture a gelatina na água e depois de hidratar por cerca de 5 minutos e ficar firme, derreta no micro-ondas. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até homogeneizar. Coloque o recheio sobre a massa da torta amparando o líquido com uma colher para não espalhar o fundo de biscoitos. Leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas. Para a cobertura, derreta os chocolates. Misture com o creme de leite e após a torta gelar, derrame o creme por cima deixando escorrer um pouco nas laterais.
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