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Receita de Tortinha tipo mc donalds

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa: 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g) 5 colheres (sopa) de água gelada Recheio: 3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm. ½ xícara (chá) de açúcar (90 g) 1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml) 2 colheres (sopa) de suco de limão ½ colher (chá) de canela em pó 1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de Preparo

1
Massa
Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha
Coloque a manteiga
Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa
Adicione água
Amasse ligeiramente com as mãos
Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico
Deixe reservado em temperatura ambiente
Recheio
Coloque o ingredientes do recheio em uma panela
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar
Deixe esfriar
Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha
Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm
Coloque o recheio com uma colher
Pincele as bordas com claras
Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos
Feche com um garfo
Pincele com claras batidas
Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas

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