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Salada com sementes de girassol

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Tempo de Preparo
Rendimento 1 porção

Ingredientes

  • 1 colher de chá de sementes de girassol
  • 5 Folhas de Alface
  • 5 Folhas de Rúcula
  • 1 Cenoura crua ralada
  • 1 Beterraba crua ralada
  • Tomate seco (a gosto)
  • Mussarela de búfala (a gosto)

Modo de Preparo

1
Modo de Preparo da Salada
Em um prato grande coloque os ingredientes. Misture tudo cuidadosamente com o molho e tempere. Leve à geladeira e misture sementes de girassóis na hora de servir.
Molhos - 2 opções:
Molho Italiano:
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino em pó
Modo de Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve à geladeira.

Molho Refrescante:
6 folhas de hortelã picadinhas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
sal a gosto.


Salada: 145 calorias
Molho Italiano: 125 calorias
Molho Refrescante: 32 calorias

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