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Sopa creme de couve flor

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 6 batatas grandes
  • 2 couve flor
  • Calabresa e Bacon a gosto
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

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Cozinhar as batatas em água e sal (pode colocar um caldo de galinha) reserve as batatas e a água do cozimento. Cozinhar a couve flor em água e sal Bata no liquidificador as batatas com a água do cozimento , bata também a couve flor cozida reservando alguns buques inteiros. A partederreta o bacon picado em cubinhos, acrescente cebola e alho picado a gosto deixe refogar e acrescente a calabresa picada em cubinhos, junte o caldo batido e deixe apurar quando tiver bem grosso acrescente os buques inteiros e 1 lata de creme de leite . Sirva quente com parmesão ralado

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