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Sorvete Fatiado

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 lata de creme leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  • 2 medidas de leite (use a medida do leite condensado)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Cobertura:
  • 240 grs. de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • Derreta o chocolate em banho maria. Quando estiver bem liso, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

Modo de Preparo

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Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma batedeira coloque as claras e bata até obter ponto de neve, acrescente o açúcar, a essência, o creme já frio misturando delicadamente. Em um pote ou forma que for congelar o sorvete, forre com um plástico, para facilitar na hora de desenformar. Despeje no fundo a cobertura de chocolate e por cima coloque o creme. Cubra com outro plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire do freezer, desenforme e decore com cerejas ou chocolate ralado.

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