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Suspirinhos

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Tempo de Preparo
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Ingredientes

  • 1 medida de clara
  • 3 medidas de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

1
Para cada medida de clara vai 3 medidas de açúcar
Ex: Se for uma xícara de clara vai 3 de açúcar, se for copo é a mesma coisa
Misture bem as claras e o açúcar e leve ao banho-maria por 1 minuto, não pode ferver.
Leve a mistura à batedeira, acrescente o limão (pode ser também 1 colher de pó de gelatina, baunilha, qualquer corante, pó sabor sorvete)...
Bata por 15 minutos
Vá pingando o suspiro com a ajuda de uma colher (eu usei o saco de confeitar) numa forma untada e leve ao forno bem baixo por 30 minutos, aproximadamente, ou até que os suspiros estejam firmes (deixei por 50 minutos no meu forno em 180º graus e com a porta semi aberta). Não precisa dourar
Pode guardar em vidros, potes ou latas, por 1 mês

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