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Torta de limão super prática e rápida

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Farinha o quanto baste para dar liga
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
  • Cobertura:
  • 2 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de açúcar batidos como suspiro
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1
Misture todos os ingredientes da massa com as mãos
Coloque aos poucos a farinha de trigo até a massa ficar consistente
Depois que a massa estiver no ponto onde não gruda nas mãos, coloque em uma assadeira e fure um pouco com o garfo, para que não estufe
Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos
Não precisa untar a assadeira e cuidado com o forno, pois assa rápido
Enquanto a massa está no forno, bata no liquidificador o leite condensado com o caldo do suco de limão, até incorporar bem
Pode colocar mais limão se gostar
Coloque o creme batido sobre a massa já assada
Coloque a cobertura com as raspas de limão
Leve ao forno novamente até dourar

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