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Torta de Queijo

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 4 claras de ovos
  • 4 gemas de ovos peneiradas
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 1 prato de queijo minas meia cura ralado
  • 2 copos de leite
  • 1 colher de fermento químico
  • sal, se o queijo não estiver muito salgado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar o refratário

Modo de Preparo

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Bater as claras em neve e reservar. Colocar no liquidificador o leite, as gemas, o amido de milho, a manteiga e o queijo. Bater por alguns minutos. Misturar delicadamente com auxílio do fuê, as claras em neve e o fermento. Colocar em um refratário untado com margarina, e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja consistente.

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