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Torta delícia de Vida

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 6 bananas
  • Farofa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de manteiga
  • 1/2 banana nanica bem madura amassada
  • Massa:
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1 cenoura picadinha
  • 2 xícaras de manteiga
  • 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

1
Cobertura
Coloque o açúcar em uma forma redonda média, leve ao fogo para caramelizar
Desligue o fogo e espalhe cuidadosamente o caramelo de forma que ele fique não só no fundo da forma, mas também nas laterais
Corte algumas bananas em rodelas e outras no sentido do comprimento
Decore o fundo e a lateral da forma já caramelizada e reserve
Farofa
Misture todos os ingredientes e amasse com a mão até que fique na textura de uma farofa e reserve
Massa
Bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o queijo ralado, a cenoura tudo junto no liquidificador durante 15 minutos
Coloque a farinha de trigo em um recipiente, abra um furo no meio e despeje a mistura aos poucos enquanto mistura
Mexa até obter uma massa uniforme
Despeje na forma caramelizada, em seguida polvilhe a massa com a farofa preparada anteriormente
Coloque em forno baixo e deixe assar por cerca de 40 minutos
Desenforme ainda quente

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