Login

Esqueceu sua senha?

Tortinha Preta e Branca __ Oreo com Cream Cheese

3 1 votos
1 votos
Enviado por
Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (130g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado (32g)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó (12g)
  • 1 ovo levemente batido
  • 50g de manteiga sem sal
  • Recheio:
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado (165g)
  • 125g de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 220g de cream cheese
  • ½ xícara de chá de creme de leite sem soro (120g)
  • 1 colher de chá de gelatina sem sabor hidratada
  • 8 biscoitos Oreo triturados sem o recheio

Modo de Preparo

1
1
Massa: Pré-aqueça o forno a 220ºC. Peneire os ingredientes secos em uma vasilha. Adicione a manteiga aos secos e com as mãos vá misturando até formar uma farofa. Adicione o ovo batido aos poucos para dar liga na massa, vá unindo ela aos poucos até formar uma bola homogênea. Modele nas forminhas (para essa receita usamos forminhas de 6cm de diâmetro, tipo de empadinha mas um pouco mais alta). Leve ao forno a 180ºC e asse de 15 a 20 minutos, até que fique bem firme. Recheio: Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até virar um creme esbranquiçado e fofinho. Adicione a baunilha e o cream cheese e deixe incorporar bem. Por último adicione o creme de leite e a gelatina e deixe bater por uns 2 minutos. Adicione os biscoitos triturados e mexa levemente com uma colher. Leve a geladeira por 20 minutos, ou até hora que desejar usar. Montagem: Com a massa da tortinha fria, coloque o recheio em uma manga de confeitar com bico (aqui eu usei o pitanga aberto 6) e vá preenchendo como se estivesse fazendo um caracol. Se você não tiver manga de confeitar, pode colocar mais ou menos 3 colheres de sopa de recheio em cada tortinha. Como opção, você pode por mais biscoito triturado por cima. Aqui decidimos por uma parte inteira do biscoito sem o recheio e chocolate derretido para fazer o desenho. Porém você pode adicionar confeitos a gosto.

Deixe seu comentário

Nenhum comentário

Faça seu para enviar comentários.