Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve. Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido. Quando esfriar acrescente o ovo e misture. Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga. E. enrole os biscoitos sem apertá-los demais. Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estourem. Eles ficam branquinhos.
Uma Delícia de Biscoito Polvilho Frito
Ingredientes
- 1/2 kg de polvilho doce
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Água morna para dar o ponto
Modo de Preparo
1
Como fazer