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Vazio ao forno

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 peça de vazio (fraldinha)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Alecrim

Modo de Preparo

1
Salgue a carne e polvilhe pimenta dos dois lados
Coloque na forma com a parte da gordura virada para cima
Regue com azeite de oliva
Polvilhe com alecrim
Leve ao forno por 40 minutos em fogo médio
Vire a carne e deixe assar por mais 40 minutos
Observação as batatas, ainda cruas, devem ficar de molho em salmora
Após, devem ser colocadas na forma para assar no momento em que for virar a carne
Regue cada batata com um pouco de vinagra balsâmico e polvilhe uma pitada de sal por cima
Vire as batatas aos 20 minutos e deixe assar por mais 20 minutos

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