Aperitivo de Queijo Coalho e Presunto

Corte o queijo coalho na mesma linha do palito, dividindo o queijo em duas partes e retire o palito.
Corte a fatia do presunto pela metade de maneira que possa cobrir o queijo coalho. Enrole o presunto no queijo.
Agora enrole o queijo e o presunto com a massa do pastel, apenas uma volta, faça com que a massa sobre nas laterais, dobre as extremidades para que o queijo não sai do enroladinho.
Pincele as gemas misturada com azeite e orégano sobre os enroladinhos e leve para o forno pré aquecido a 200°C, até dourar.
Pronto, é só servir.