Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça e frite até dourar.
Coloque a cebola e continue fritando até amaciar. Acrescente o alho e o tomate pelado picado, acerte o sal, desligue e misture a salsa. Em um refratário médio, coloque o arroz e misture com o molho de linguiça. Despeje a água, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos. Tire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de tirar o papel. Solte com um garfo e sirva em seguida.
Arroz de forno com linguiça
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 cebolas picadas
- 2 xícaras (chá) de linguiça de pernil esmigalhada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 lata de tomate pelado picado
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água fervente
Modo de Preparo
1