BIFE À PARMEGIANA NA PRESSÃO
Ingredientes
- 6 bifes médios de coxão mole;
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
- 1 cebola picada;
- 2 tomates picados;
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado.
Modo de Preparo
1
Tempere os bifes com sal e pimenta. Arrume-os em uma panela de pressão: por cima dos bifes, espalhe a cebola, os tomates picados e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e orégano. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por 7 minutos, após iniciada a pressão. Depois de retirar, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Polvilhe com o queijo e tampe novamente.