Bolo de Brigadeiro Branco Chantilly e Morango

Na batedeira bata as claras em neve, em seguida coloque as gemas e o açúcar, depois de batido coloque aos poucos e vai alternando a água com a farinha de trigo na mistura e por último coloque o fermento em pó. Unte com manteiga e farinha de trigo duas formas de aro 20 ou uma de aro 35. Depois leve ao forno 180º por 30 min. aproximadamente. Ou até que o teste do palito saia seco.

2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de manteiga
Leve os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo, quando começar a endurecer desligar o fogo. Está pronto o recheio.

1 caixinha de chantilly bem geladinho
2 caixinhas de morangos bem lavados
2 colheres de açúcar
Coloque os morangos cortados num refratário com o açúcar, deixe uns 15 min. Reserve
Na batedeira bata o chantilly por 5 min. e misture com os morangos cortados tire a água dos morangos antes de misturar no chantilly. Misture a água na calda para molhar o bolo.

1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
gotinhas de essência de baunilha
Fazer uma calda para molhar o bolo.

1 caixinha de chantilly bem geladinho
Morangos para enfeitar
Bate na batedeira o chantilly por uns 5 min.
Depois é só montar o bolo.

Coloque a fatia de bolo em um prato e molhe com a calda, recheie com o brigadeiro branco.Coloque a segunda fatia de bolo molhe com a calda e coloque o 2º recheio de chantilly com os morangos. Cubra com a cobertura de chantilly e decore com morangos inteiros ou fatiados. Deixe na geladeira por 2 horas e sirva gelado.