Bolo de Fubá Cremoso Fofinho!!
Ingredientes
- 150 g de margarina
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 vidro pequeno de leite de coco
Modo de Preparo
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Bata as claras em neve e reserve. Peneire a farinha e o fubá numa mesma tigela e reserve. Bata na batedeira o açúcar com a manteiga e as gemas. Vá adicionando aos poucos os ingredientes secos (farinha e fubá), o leite com o leite de coco e o fermento. Acrescente as claras em neve e mexa devagar com uma colher até ficar tudo bem incorporado. Coloque numa forma untada e leve ao forno pré aquecido até o palito sair seco. Cobertura: Misture 1/2 vidro de leite de coco com 2 xícaras de açúcar e jogue por cima do bolo quente.