Bolo de laranja sem glúten
Ingredientes
- 1 ½ xíc. de suco de laranja pera
- ¼ de laranja com casca sem semente
- ½ xíc. de óleo de côco
- 1 xíc. de açúcar mascavo/demerara
- 1 maçã inteira ralada
- 2 xíc. de farinha de arroz
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
1
Em um liquidificador, bata o suco, a laranja, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira o liquido para uma tigela e acrescente a maçã e a farinha de arroz. Misture bem e coloque o fermento. Em uma forma untada ou forminhas de cupcake, despeje a massa e leve para assar, em forno pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que fique completamente assado.