Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com película transparente e deixe no frigorífico a tomar gosto.
Aquando da confeção, retire a carne da marinada, pincele-a com azeite e tempere a gosto de sal e pimenta.
Aqueça bem a grelha e grelhe-as até estarem bem passadas. Retire e sirva com rodelas de limão, batata frita e salada de tomate com queijo mozzarella.
Costelas de Porco Grelhadas
Ingredientes
- 4 tiras de costela de porco;
- 0,5 lt de vinho branco;
- tomilho fresco e azeite q.b.;
- 2 dentes de alho;
- sal e pimenta preta q.b.
Modo de Preparo
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Nas receitas que vocês citam vinho tinto ou branco queria saber se o mesmo é suave ou seco;deve ser seco,mas queria a confirmação.Obrigado.