Levar ao fogo o leite de vaca (reserve 1 copo), leite condensado, as gemas batidas, o amido de milho dissolvido no leite reservado, até engrossar
Reserve coberto
Derreta o açúcar e forre um refratário com o açúcar queimado
Coloque as bananas cortadas em rodelas, coloque o creme
À parte faça um suspiro com as claras batidas em neve e as 4 colheres de açúcar
Coloque por cima do creme e leve ao forno até dourar
Depois de frio leve para gelar
Servir gelado
Creme de bananas
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (claras separadas)
- 5 colheres de maizena
- 4 colheres de açúcar
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- 5 bananas nanicas
Modo de Preparo
1
Como fazer