Croissants de Presunto e Queijo e de Chocolate

Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e o açúcar

Misturar

Diluir o fermento biológico na água

Agregar o liquido ao sólido, fazendo a massa e sovando

Depois, deixar descansar 20 minutos

Abrir a massa num formato retângulo

Aplicar a manteiga croissant em 3/4 da massa e fazer uma dobra de três

A cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos

Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos

Modo de fazer o recheio do croissant de presunto e queijo:
fatiar o presunto e cortar ao meio

O queijo prato cortar em bastões

Sobrepor sobre a massa meia fatia do presunto e um pedaço de queijo prato

Sugestão: colocar um pouco de orégano

Enrolar a massa tipo croissant

Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar os ovos por cima

Levar para assar em forno pré aquecido por 18 minutos a temperatura de 170º graus

Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e açúcar

Misturar

Diluir o fermento biológico na água

Agregar o liquido ao sólido, fazendo a massa e sovando

Depois, deixar descansar 20 minutos

Abrir a massa num formato retângulo

Aplicar a manteiga croissant em ¾ da massa e fazer uma dobra de três

A cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos

Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos

Colocar a barra de chocolate sobre a massa e enrolar tipo croissant

Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar os ovos por cima

Levar para assar em forno pré-aquecido por 18 minutos a temperatura de 170º graus