Em uma panela, coloque o açúcar para derreter
Acrescente a água
Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas
Reserve
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme
Coloque as gotas do suco de limão
Despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana
Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar
Sirva gelado
Doce de banana com suspiro
Ingredientes
- Doce de banana
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (café) de água
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 6 bananas nanicas
- Creme:
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de margarina
- Suspiro:
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de limão a gosto
Modo de Preparo
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