Docinho de frutas secas
Ingredientes
- 100 g de uva-passa sem sementes
- · 100 g de damascos seco picado
- · 100 g de amêndoa moída
- · 100 g de coco ralado sem açúcar
- · Casca ralada de uma laranja
- · 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
- · 1 xícara (café) de leite desnatado, aproximadamente
- · Coco ralado para enrolar
Modo de Preparo
1
Ponha a passa e o damasco em uma tigela e cubra com água fria. Deixe hidratar por uma hora. Escorra bem as frutas e transfira-as para o liquidificador. Junte as amêndoas, o coco ralado, a casca ralada de laranja e o adoçante. Bata bem. Despeje em um refratário e adicione o leite aos poucos até a massa ficar no ponto de enrolar. Faça bolinhas, passe-as pelo coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.