Espuma de Cupuaçú
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar
- 2 sachês de gelatina em pó sem sabor (dissolvida conforme indicação da embalagem)
- 4 saquinhos de polpa de cupuaçú congelada (para suco)
Modo de Preparo
1
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Adicione a polpa de cupuaçú e bata novamente para misturar bem. Bater as claras em neve com o açúcar. Incorporar delicadamente ao creme batido e leve para gelar. Opcional: decore com raspas de chocolate bem finas.