Falso pudim de leite condensado
Ingredientes
- 500 ml de leite (usei desnatado)
- 2 pães de 30 gr. cada, sem a casca e caso seja muito pequeno utilize 3 (eu usei 2 grandes com a casca mesmo)
- 10 col. sopa de açúcar (coloquei colheres bem rasas)
- 4 ovos (eu peneirei)
- baunilha a gosto (utilizei 1 tampinha)
- Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
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Prepare a calda colocando o açúcar em uma panela para derreter. Quando estiver bem derretido adicione a água e espero que todo o açúcar se dissolva. Despeje a calda em uma forma de buraco no meio e reserve. No liquidificador bata os ingredientes do pudim e coloque na forma caramelizada. Leve para assar em banho maria por 35 minutos na boca do fogão (eu cobri com papel alumínio a forma e deixei 40 minutos no forno médio) Espere esfriar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva.