Refogue a carne na sequência dos temperos até que ela fique bem sequinha e reserve
A seguir frite as batatinhas cortadas e reserve
Pique os 3 ovos cozidos e reserve
Em uma panela ou frigideira leve ao fogo a farinha de mandioca para dar uma torrada, até ela ficar levemente dourada
Volte a carne moída ao fogo e junte a farinha torrada, o ovo picado e por último a batata frita
Servir com arroz branco e uma salada
Farofa de carne moída com batata frita
Ingredientes
- 1 kg de carne moída, músculo é mais gostoso
- 2 dentes de alho bem amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 pimentão picado
- 3 tomates picados
- 1/2 maço de cheiro verde
- Salsinha ou cebolinha ou coentro, bem picado
- 1 cebola e 1/2 bem picadas
- 1 colher de sopa de colorau
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Tempero sazón a gosto
- 1 kg de batatas cortadas prontas para fritar
- Óleo suficiente para fritar as batatas
- 3 ovos cozidos
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
Modo de Preparo
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