Tempere o frango pelo menos 2 horas antes
Aqueça uma panela e cozinhe o frango com as duas colheres de azeite de oliva, se necessário coloque um pouco de água para o cozimento, depois de cozido reserve
Para o molho
Misture todos os ingredientes fazendo uma pasta
Depois misture nas coxas uma a uma e coloque em uma forma
Leve ao forno para gratinar até ficar bem dourado
Não precisa untar a forma
Frango à mexicana
Ingredientes
- Para temperar o frango:
- 1,5 kg de coxa e sobrecoxa
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa rasa de cominho
- Colorau a gosto
- 1 saquinho de tepero pronto tipo sazón
- 2 colheres de azeite de oliva
- Para molho:
- 1 pacote de queijo ralado
- Coentro picadinho a gosto
- 1 cebola média ralada
- 1 pote de maionese
Modo de Preparo
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