Frango com Curry
Ingredientes
- 1 peito de frango limpo e já temperado cortado em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de curry
- 1 xíc. de creme de leite
- 1/2 xíc. de água
- 1 cl. (sopa) de manteiga
- 1 cl. (sopa) de azeite
- 1/3 xíc. de salsa cortada bem miudinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
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Refogue a cebola e o alho na manteiga e no azeite, depois acrescente o frango em cubos. Mexa bem por uns 5 min. acrescente o curry e logo em seguida a água, tampe por uns 3 min. a panela. Destampe a panela e acrescente o creme de leite e a salsa,mexa por uns 2 min. depois acerte o sal e a pimenta ao seu modo.