Frite o frango em bastante óleo até dourar
Retire e reserve
Retire uma parte do oléo e frite a cebola e o alho
Junte os legume e o arroz, frite bem
Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.
Galinhada com pequi
Ingredientes
- 1 frango grande picadoe temperado a gosto
- Cenoura e batata em cubinhos
- 1 pimentão picado
- Salsa/Cebola/Milho verde/Coentro se gostar
- 8 dentes de alho
- 100 g de polpa de pequi picado
- 2 colheres de óleo de pequi
- 1kg de arroz
Modo de Preparo
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