Molho aos Quatro Queijos
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 copo de leite quente
- 200 grs. de queijo mussarela ralado
- 100 grs. de queijo provolone ralado
- 100 grs. de parmesão ralado (de boa qualidade e menos ácido)
- 150 grs. de queijo catupiry ou similar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Sal a gosto
Modo de Preparo
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Derreta a manteiga em uma panela e refogue e alho e a cebola. Acrescente os queijos ralados e o leite quente. Quando os queijos estiverem derretidos e incorporados ao molho, prove o sal, desligue o fogo e coloque o creme de leite. Servir com o acompanhamento que preferir, fique à vontade!