Rale as abobrinhas e coloque numa peneira, polvilhe com o sal e misture bem.
Coloque um peso por cima e deixe “desidratar” por uns 15 minutos.
Bata os ovos com o alho e junte a farinha, o queijo e a cebola.
Acrescente as abobrinhas.
Frite em frigideira levemente antiaderente levemente untada com azeite.
Deixe tostar, cerca de 3 minutos de cada lado.
Panquecas de Abobrinha
Ingredientes
- 4 a 5 abobrinhas raladas no ralo grosso
- sal
- 4 ovos
- 1 dente de alho picadinho
- 12 de xícara farinha de trigo
- 3 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 cebola bem picadinha
Modo de Preparo
1
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Qual a quantidade de trigo? Meia xícara ou 12 xícaras???